Fondue Höck

Tief im Winter gehört auch ein Fondue im Clublokal zum guten Ton. Die einzelnen Crew bereiteten das Fondue selber am Tisch zu, mit unterschiedlichen Techniken ...

Autor: Martin Schori

Der Fondue Höck begann mit einem gemütlichen Apéro an der Clubbar. Die SCWe'ler trafen einer nach dem anderen ein und so füllte sich das Clublokal langsam aber sicher. Um 19:00 Uhr erklang der Gong und der Startschuss zum Fonduehöck wurde eingeleitet.

Das Fondue wird pro Gruppe am Tisch selber zubereitet und fertiggestellt. Man konnte sofort erkennen, dass die "alten Hasen" sich sogleich aufteilten. Jemand wurde zum Brotschneiden geschickt, eine andere Person zum Käse und Knoblauch holen und zuletzt das Caquelon sichern und einfeuern. Interessant wieviele verschiedene Arten es gibt das Fondue zuzubereiten. Einige liessen es sich nicht nehmen und heizten den Käse auf dem Kochherd auf - diese Crews hatten dann auch einen Vorsprung beim Essen. Andere Crews rührten das Fondue auf dem Fonduebrenner bis es schön cremig und essbereit war. Den Gesichtern konnte man bei allen entnehmen, dass die Käsemischung mundete.

Vielen Dank an alle Helfenden Hände für den gemütlichen Abend.