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DESCRIPTION:Helferabend mit persönlicher Einladung.\nDer Vorstand\n\nHier e
 in paar Gedanken zum Thema Fondue essen\n\nSobald der Alkohol aus der Fodu
 emasse bei 78 •C verdampft ist\, steigt die Temperatur stetig an auf über 
 100 •C. Die Denaturierung des Käseeiweisses (Kasein) setzt bei 138 - 140 •
 C ein.\nBei einer Temperatur von 55 bis 70 °C (feuchte Hitze) kommt es inn
 erhalb von wenigen Minuten zur Denaturierung der Virushüllen und somit zu 
 einem Infektiositätsverlust. Beim Verzehr von gekochten Lebensmitteln best
 eht keine Gefahr.\nVermieden werden sollte lediglich rohes Fleisch\, Blut 
 und Wildtiere wie z. B.  Schlangen und Fledermäuse....\nVom Verzehr und Ge
 nuss eines Fondues muss nicht abgeraten werden.\n
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LOCATION:Zunfthaus zu Metzgern
ORGANIZER:MAILTO:Segelclub Wendelsee Thun <info@scwe.ch>
SUMMARY:Helferabend 
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